Haselnusstorte

Keksmürbeteig mit Aprikosenmarmelade, Nussbiskuitböden
getränkt mit einer Rumzuckerlösung.

Füllung: gekochte Nussfüllung

Ausgarnierung: eingestrichen mit Nusscreme und überzogen
mit Haselnussglasur (Haselnussfettglasur), Vanillecremerosette
mit einer Haselnuss.

Herrentorte

Keksmürbeteig mit Aprikosenmarmelade,
dünne Biskuitrolladen getränkt mit einer Rumzuckerlösung.

Füllung: gekochte Wein-Marzipancreme eingestrichen und
überzogen mit Schokocreme.

Ausgarnierung: Schokoglasur (kakaohaltige Fettglasur),
Vanillecremerosette mit einem Stück Belegkirsche
(mit Farbstoff).

Flocken-Sahne-Torte

Brandmasseböden mit Schokoglasur bzw. Butterstreusel,
Weinbrandsahne und Preiselbeermarmelade.

Frankfurter Kranz

Sandmasse gefüllt mir Johannisbeermarmelade und
Vanillecreme. Die Sandböden sind getränkt mit
einer Rumzuckerlösung.

Ausgarnierung: mit gerösteten Mandelblättchen,
Vanillecremerosette mit einem Stück Belegkirsche
(mit Farbstoff).